【本文来自《为什么有些人做饭就是很难吃？》评论区，标题为小编添加】

我说个我的个人观点

就是现在市面上没有真正的中餐基础教学。

很多做饭很多年的人

压根，搞不懂

盐，豆瓣，酱油，等等这些加咸味的调料的区别

只能有个迷迷糊糊的感觉

搞不清楚，陈醋，白醋区别，实用条件的一大堆

分不清，生抽，老抽，味极鲜具体作用的也是一大堆

干辣椒，小米椒，泡椒等等辣椒在什么菜使用，也没人教他们的具体差别