最近，《给阿嬷的情书》爆火，却让一群“佛系赞助商”成了焦点。

它们没有铺天盖地的营销，没有高门槛的合作，反倒赢得大众关注，而这场“拼好片”式的赞助联名，或成为商业合作新路径。

第 2096 期

   文 | 大龙

潮汕餐饮

“投”了一部爆款电影

今年院线的现象级黑马，非《给阿嬷的情书》莫属。破7亿的票房成绩，让这部以潮汕乡土情为内核的影片成功破圈。

影院里，观众为一封封侨批里的纸短情长动容。影院外，潮汕文化、潮汕美食的话题热度一路走高。

一众赞助商中，潮汕牛肉火锅品牌陈记顺和潮汕牛肉火锅的存在，透着一股与众不同的反差感。

没有过度营销，没有刷屏式的流量，甚至连品牌露出都带着几分克制，被网友调侃为史上最没存在感的赞助商。

从电影上映初期，陈记顺和的联名动作就走了轻量路线。

◎吃联名套餐，送平安批

先是推出凭纸质电影票到店堂食，赠送招牌牛丸的福利；随着电影话题度攀升，又上线联名套餐，同步推出电影同款侨批周边。

◎178元的双人餐

此外，还推出了178元的双人餐，包含招牌产品素菜、主食及品牌联名产品等。

值得点赞的是，在深圳、潮汕等核心区域，无论是否参与联名的门店，都承接了凭票根享福利的政策，稳稳接住了电影带来的本土粉丝流量。

陈记顺和潮汕牛肉火锅创始人陈晓申告诉火锅餐见，这次合作从一开始就跳出了传统商业招商的逻辑。

陈晓申认为，影片立项时就定调深耕潮汕本土文化，并未对外大范围寻求商业合作。出于乡土情谊，陈记顺和以友情形式助力家乡影视创作，本身也无借助影片博取商业流量的诉求。

因此品牌也会根据电影的宣发节奏进行匹配，避免过度商业宣传损耗影片口碑。在他看来，餐饮品牌的根永远在产品本身，比起靠事件营销博眼球，靠真实的顾客反馈积累口碑，才是长久之道。

毕竟，比起短期的客流爆发，基于文化认同的品牌好感，才是能走得更远的资产。

不止火锅品牌，阿嬷手作、一杯潮茶等一众茶饮及本土餐饮品牌，也都低调参与影片合作赞助。阿嬷手作贴合影片思乡温情内核抒发共鸣心声，一杯潮茶打造联名套餐，以及观影赠饮福利。各家都秉持“低调”姿态，相互蓄力。

在火锅餐见看来，这里不仅有着潮汕餐饮人的情义，也有对热度的审慎与清醒。

轻量联名锚定本土

餐饮告别粗放流量打法

从陈记顺和这次走心又克制的跨界合作里，我们能清晰看出当下餐饮营销风向的转变。即行业不再一味追逐短期热度，营销思路和玩法都在革新。

1、形式大于内容的时代已经过去

过去，餐饮营销严重同质化。行业盛行网红式流量打法，很多品牌做IP、联名、热点借势，一味追求场面、高曝光、刷屏，比较注重形式。只为短暂收割流量，博取眼球。

但这类营销的问题愈发显现，热度来得快，去得也快，多数品牌靠着一场联名爆火后，客流慢慢回落，没有沉淀下真实用户与品牌口碑，甚至已无法打动当下愈发理性的消费者。

而本次一众餐企与《给阿嬷的情书》的合作，摒弃了固化的营销逻辑。这批潮汕本土餐饮品牌跳出流量竞争，摒弃花哨的营销套路，将合作转向为内容共鸣。

◎靠内容与真诚出圈

比如在电影赞助方中，茶饮品牌阿嬷手作也是赢家，还被网友调侃“阿嬷help阿嬷”。阿嬷手作在小红书上回应，“与银幕上的阿嬷初次相遇，像读一封很熟悉的信。那些关于爱、思念、等待与回家的故事，与我们有着相似的心意。”

对餐饮品牌而言，依托优质内容建立情感连接，深耕品牌内核、做好门店产品与服务，让流量落地为口碑，热度才能沉淀为品牌资产。

2、低成本文化联名，成为餐饮合作新路径

但本次参与合作的餐饮品牌，大多是低成本、轻投入参与，像是一杯潮茶通过提供饮品支持、制作联名杯套、凭票根送福利等方式参与。这种方式降低了品牌的试错成本，特别适合区域性或初创餐饮品牌。

未来的品牌合作，不再是谁钱多谁出圈，而是谁真诚谁出圈。相较于重金砸流量，依托本土文化、价值观上的深度认同，轻量化投入积累长期稳定的品牌口碑，将成为中小餐饮品牌出圈的全新路径。

3、挖掘地域文化，本身就是品牌的差异化

这两年，餐饮行业有一个明显的变化，餐饮品牌越发强调地域文化自信，发源于潮汕、扎根广州的陈记顺和，依托潮汕美食与侨乡文化筑牢品牌底色。新疆马有鱼深耕西北地域特色，以本土风物塑造专属标签。

◎地域文化与餐饮的融合、挖掘

再如，安徽宋徽厨也深谙此道，深挖安庆本土黄梅戏非遗文化，打造唱戏上菜特色仪式。服务员上菜时哼唱经典黄梅戏，还推出学唱送菜活动，把地域文化融入用餐体验，形成品牌的差异化优势。

在餐饮同质化竞争日益激烈的当下，这类依托原生地域文化的品牌，自带记忆点与信任感，地域文化本身就是最强有力的品牌护城河。

最后

不难发现，这场影视联名也折射出餐饮行业的发展趋势。

盲目追逐流量的营销模式渐渐失去竞争力，唯有沉下心挖掘本土文化底蕴，以真诚姿态经营品牌、打磨菜品，才能摆脱内卷困境，积攒起长久的品牌生命力。

此外，够真诚+长期主义，才是杀手锏！