红星资本局3月24日消息，第114届全国糖酒商品交易会（下称“春糖会”）酒店展期间，电解质水成为部分饮料品牌集中发力的热门品类，轻上、李子园（605337.SH）都在现场展示了电解质饮品。红星资本局注意到，今年以来，农夫山泉（09633.HK）、蒙牛（02319.HK）、好望水都上架了电解质饮料。

凌雁管理咨询首席咨询师林岳告诉红星资本局，在2025年，中国电解质水市场规模增速超30%，众多品牌争相入局电解质水产品，是消费需求爆发、市场前景广阔、品类价值重构共同作用的结果。

当前电解质水品类已形成由元气森林“外星人”、东鹏饮料“补水啦”构成的“双雄”格局，林岳认为，随着产品同质化的发展，行业竞争开始从品牌营销转向渠道与供应链。

电解质水成春糖热门品类

轻上、李子园新品亮相

2026年成都春糖会酒店展期间，多个品牌的电解质水新品亮相。红星资本局注意到，西藏宾馆一楼展厅，轻上推出了“一起燃”电解质水，净含量950毫升，每瓶电解质含量大于或等于500毫克，还标注有“低糖”标签。李子园推出了两款电解质水新品，每瓶500毫升，主打运动场景，每升饮料的电解质含量大于或等于600毫克，现场展示的有“电解质+钙”“双倍电解质”两款。

3月21日，红星资本局以经销商身份咨询李子园工作人员，其表示，电解质水归属于李子园旗下的运动健康水饮品牌“活力李子园”，“电解质水近两年增长比较突出，我们这一款目前可以适配运动场景……”据介绍，活力李子园电解质水在全国多地都有新品的铺货渠道。

根据尼尔森2025年底的报告，在过去的三年中，饮料行业的七大品类经历了显著的洗牌。即饮茶已反超碳酸饮料，成为饮料第一大品类，2025年仍保持双位数增长。而功能饮料（如电解质水、营养素饮料）增速首次超越即饮茶，成为增长最快的细分品类。

在此背景下，电解质水在2026年成为多个品牌集中涌入的赛道。3月，新中式饮品品牌好望水推出“补水有方”中式电解质水，乳业巨头蒙牛则跨界布局，推出乳钙电解质饮料。此前，农夫山泉推出了电解质新品，共有西柚和柠檬两种口味，两款口味均添加了烟酰胺与维生素B6，西柚风味电解质含量＞500mg/瓶，柠檬风味则＞350mg/瓶。

3月24日，凌雁管理咨询首席咨询师、食品及餐饮行业分析师林岳告诉红星资本局，众多品牌争相入局电解质水产品，是消费需求爆发、市场前景广阔、品类价值重构共同作用的结果。在2025年，中国电解质水市场规模增速超30%，开始成功植入到办公室、加班、通勤等场景，逐步从运动需求走向日常刚需，概念从补水延伸到低糖、轻负担、补钙等功能。

电解质水“双雄”格局成型

专家：竞争转向渠道与供应链

当前，电解质水品类已拥有元气森林“外星人”、东鹏饮料“补水啦”等大单品。据证券日报报道，在电解质水赛道，元气森林“外星人”稳居龙头，2024年预计突破50亿元，2025年保持近50%市场份额；东鹏饮料“补水啦”2025年上半年市场份额跃升至34%，与“外星人”形成“双雄格局”。

据尼尔森报告，2025年，元气森林旗下“外星人”电解质水同比增长34%。另据东鹏饮料（605499.SH；09980.HK）向港股递交的招股书披露，公司2023年1月推出的“东鹏补水啦”产品，凭借与流汗和补水场景强关联而迅速崛起，其“快速补充电解质”的产品功能主张广为传播，在推出的第二年录得收入近人民币15亿元，同比增速达到280.4%。截至2025年前九个月，“补水啦”收入较2024年同期增长134.8%。

林岳认为，近两年，电解质饮料行业在同步迭代，传统巨头入局，和元气森林、外星人、李子园、东鹏等新锐品牌、跨界玩家混战，竞争进一步加剧。

“随着产品同质化的发展，行业竞争开始从品牌营销转向渠道与供应链，比拼的是渠道的渗透能力，以及供应链效率，谁能控制好成本，占据更多冰柜，谁就能笑到最后。”林岳表示。

红星新闻记者 俞瑶 周怡 摄影报道

编辑 肖子琦

审核 官莉